商品紹介

凍頂烏龍茶 清香　75ｇ

¥ 1944

南投県鹿谷郷の凍頂山頂の限られた茶畑で生産された茶葉をやや発酵を強めに仕上げました。充分な茶質を含み、甘みと花香がしっかりとしており、かすかな渋みとのバランスの良いお茶となりました。香りが飛ぶ前に飲みきっていただけるよう、75gパックとしてあります。（75gで、小さめの急須で約20回分：1回で5〜6煎は抽出可能です）

甘みと花香を味わいたい方は蓋椀で、バランスと茶質の豊かさを味わいたい方は急須（茶壺）や茶こし付きマグでお楽しみください。

凍頂烏龍茶　

伝統（紅水醇香）　75ｇ

¥ 3369

濃香とも呼ばれる、通常の茶葉よりも発酵と焙煎を強めに仕上げたお茶です。通常の製法では5回程度行われている室内萎凋という発酵過程を2倍程度行っています。

この過程は茶葉を傷つけながら発酵を進めていく過程のため、高い技術が求められ、現在この製法で高発酵茶を製造できるのは、鹿谷郷のごく一部の茶師しかいません。

このような高い技術の元に作られた高発酵のお茶は美しい紅黄色を呈し｢紅水烏龍茶｣とも呼ばれます。

茶葉の持つポテンシャルと加工技術によって生まれた、熟した果実のような芳醇な甘味と香りをご堪能下さい。

凍頂烏龍茶　炭香　75ｇ

¥ 2180

凍頂烏龍茶をやや発酵を強めにし、竜眼炭の炭火で高焙煎に仕上げました。

茶水は鮮やかな褐色を呈し、口に含むと発酵による甘みと焙煎による香ばしさがまず訪れます。余韻はかすかな酸味と共に、焙煎によって生まれた濃厚かつ厚みのある甘さが喉のおくからわき起こり、炭香が鼻に抜けていきます。

鹿谷郷で培われた伝統的な焙煎技法による逸品をお楽しみ下さい。

焙煎によりカフェインをほぼ含まない状態になっていますので、カフェインを気にされる方にもお薦めできます。

眠りの前のリラックスタイムに是非どうぞ。

阿里山（金萱種） 75g

¥ 2484

標高1000〜1400ｍの阿里山茶区で栽培された金萱種です。金萱特有の練乳を思わせる甘い香りと、霧に包まれつつ成長する高山地域特有の清々しさが感じられます。またゆっくりと生長することで、茶葉に含まれる滋味は深まり、茶質の豊かさを感じられる仕上がりになっています。その特徴を感じ易くするために、蓋椀で煎れる事をオススメしますが、茶こし付きマグや急須でも充分にお楽しみいただけます。

貴妃蟬涎茶　75g

¥ 3456

ウンカという小さな虫が生育中の茶葉を噛むことで独特の蜜香を持つようになったお茶で、蜜香烏龍茶とも呼ばれます。独特の成熟過程を経て、茶葉は完熟した果実や蜜のような香りをもちます。喉ごしは茶葉に含まれる滋味と共にとろみを持ち、何とも言えない高級感・特別感が漂います。

煎れる際は、85℃程度のお湯を使い、茶葉の量も少なめから、お好みに合わせて調節して下さい。また、冷茶（水出し）を作っていただくと、すっきりとした甘さをお楽しみいただけます。

四季春　75g

¥ 1080

生長が早く、年4回以上収穫される事から、四季春の如しと名のついた、新しい品種のお茶です。生長が早く、器械摘みで収量が多いため比較的お手頃な値段のお茶です。中でも、雑味が少なく四季春独特の爽やかな香気とかすかな渋味のバランスが良いものを製茶しました。まずは気軽に始めるのには丁度よいかと思います。

急須（茶壺）や茶こし付きカップなどで、お試し下さい。

台湾茶　スターターセット A

¥2538

維仁茶行の主力商品である凍頂烏龍茶を手軽に楽しんでいただくため、茶葉75gと茶こし付きマグカップをセットにしました。

マグカップは日本製ですが、釉薬のムラや小傷のあるアウトレット品ですのでご了承ください。

台湾茶　スターターセット B

¥1674

維仁茶行の中でもっともお求めやすく、爽やかな香気が特徴の四季春茶と茶こし付きマグカップのセットです。台湾茶独特の甘み・花香・爽やかさをお手軽に体験していただけるよう、お求めやすい価格の茶器とセットにしました。

マグカップは、国産ですがアウトレット品のため、釉薬にムラ・小傷がありますのでご了承ください。