2021.08.14 01:28維仁茶坊的 緑豆湯（リュートウタン：緑豆ぜんざい）の作り方昔ながらの台湾スイーツって、初めて食べるとどれも「味、薄っ！」と思うのではないかと思います。ガツンと来る甘みではなく、淡〜い甘さと素材の持つ香りがメインなんですよね。前回の薑汁地瓜湯もそうですが、生姜であったり黒糖であったりきっと、薬膳につながるものもあるのではないかと思います。