開封後のお茶の保存方法

煎れ方の他に、多く質問されることが、開封後の保存方法です。

お茶の劣化を進める要因＝敵は

空気と湿度

です。

開封後は空気に触れさせないことと湿気にさらさない事が重要です。

保存のコツとしては

1. 冷蔵・冷凍は禁忌（結露により茶葉が傷みます）
   
2. できれば真空保存、無理でも出来る限り空気を抜いて密封
   

を守れば、ある程度鮮度を保持することができます。

しかし、開封後2週間程度でかなり香りが弱くなるので

できれば2週間以内に飲みきってしまいましょう。

・・・色々な茶葉を試したい時も、まずは1種類を飲みきってから次のを開封することをオススメします。

保存の際は匂いのするものが近くに無い環境の冷暗所（食器棚の中など）に保管してください。

先ほど、真空保存が理想と書きましたが、なかなかできることではありません。

そこでオススメするのが　エニーロック　です。

これを使うと簡単に密閉することができ、挟むタイプのクリップより気密性が高まります。

お茶パックの空気を出来る限り抜いたあと、袋の口の余っている部分を折り返して

写真のようなループを作ります。

そのループの中に、芯の部分のみを挿入し、芯と外筒の間に袋を挟むようにします。

あとは静かに棒を進めて行きます。

袋全体が密閉されるまでエニーロックを進めれば密封できます。

維仁茶行では、始めてお買い上げいただいたお客様には

在庫がある限りサービスでエニーロックを1本おつけしています。

（在庫がなくなり次第終了です。ご了承ください）