2018.05.26 16:17開封後のお茶の保存方法煎れ方の他に、多く質問されることが、開封後の保存方法です。お茶の劣化を進める要因＝敵は空気と湿度です。開封後は空気に触れさせないことと湿気にさらさない事が重要です。保存のコツとしては冷蔵・冷凍は禁忌（結露により茶葉が傷みます）できれば真空保存、無理でも出来る限り空気を抜いて密封を守れば、ある程度鮮度を保持することができます。しかし、開封後...
2018.05.26 15:46マグカップだけでもＯＫ先日、お手軽に楽しんでいただく方法として茶こし付きマグカップで煎れる方法を紹介しましたがもっと簡単にかつ、茶葉鑑定をしている気分にもなれる方法があります。それは・・・マグカップのみで煎れてしまう方法です。マグカップのみ と言いましたが、厳密には、マグカップの他に一つだけ用意していただくものがあります。
2018.05.26 05:48茶こし付きマグでお手軽に台湾茶（凍頂烏龍茶）をおすすめするにあたって、よく聞かれるのが｢煎れ方が分からない｣｢煎れるのが難しそう｣という言葉です。確かに台湾の茶芸館などでは、工夫茶という作法に則ったお茶の煎れ方をしてくれますが、肩肘張らずに、気楽に楽しめば良いのです。そこで、普段から気軽に台湾茶に接していただくためにオススメしたいのが“茶こし付きマグカップを使う...