2021.07.18 04:34維仁茶坊的 沙茶玉米（旨辛焼きモロコシ）の作り方春茶を飲みつつ梅雨明けの夏空を眺めているとやっぱり台湾の陽射しと夜市のの喧噪が恋しくなりますね・・・スーパーに並ぶ とうもろこし も旬を迎えとても安くなっているので今回は旨辛な焼きモロコシの紹介です。
2021.07.08 01:00鹿谷郷からの贈り物｜紅水醇香烏龍茶と聞いて、最初に思い浮かべる【色】はどんな色でしょうか？おそらくペットボトル飲料の烏龍茶から「茶褐色」に近い色を思い浮かべるのではないでしょうか？しかし凍頂烏龍茶や高山茶のような清香系の台湾茶は澄んだ緑がかった黄金色をしていて初めて見た方は「本当にこれが烏龍茶なのか？」と思われるかもしれません。
2021.07.06 11:572021年春茶 上市ご無沙汰しております。何かと大変な世の中ですが・・・色んな事に追われているうちに前回の更新から半年がたってしまいました。もう辞めてしまったのか？？と思われているかもしれませんが皆様のご支援と台湾の友人達の支えにより今年の春茶も販売することが出来ます！